Debería haber muchos clientes que no saben para qué industrias es adecuada la máquina de hielo en escamas.Hoy, presentaremos el campo de aplicación de nuestra máquina de hielo Icesnow.
1. Producción de lácteos
En el proceso de fermentación de la producción de yogur, con el fin de controlar el tiempo de fermentación, la temperatura y la humedad y mantener los factores biológicos activos del yogur, la calidad deseada se obtiene a través de la fermentación con control de temperatura artificial (controlando artificialmente la temperatura por debajo de la temperatura normal de fermentación mediante refrigeración). ).Agregar suficiente hielo en escamas limpio es un buen método de tratamiento.
2. Procesamiento de aves
Con la mejora del nivel de vida de las personas, los requisitos de higiene de los alimentos son cada vez más estrictos.Especialmente para las empresas exportadoras de alimentos, existen requisitos estrictos para cada eslabón de producción.El estado exige que la temperatura del agua en el tanque de preenfriamiento en espiral se controle entre 0 °C y 4 °C. Si solo se usa el enfriador de agua para enfriar la temperatura del agua, no cumplirá con los requisitos nacionales.Por lo tanto, en el proceso de producción real, se debe agregar una gran cantidad de hielo en escamas al tanque de preenfriamiento en espiral para controlar la temperatura del agua.
3. Conservación de frutas y verduras
Hoy en día, cuando la seguridad alimentaria de los conservantes químicos sintéticos es cada vez más cuestionada, el almacenamiento y la conservación térmica de frutas, verduras, carnes y otros alimentos están recurriendo gradualmente a métodos físicos, manteniendo su calidad natural, seguridad alimentaria, almacenamiento conveniente y de bajo consumo de energía.Los métodos de conservación física (como la fuente de frío natural y el almacenamiento en frío húmedo) se adaptan a esta tendencia de desarrollo y la gente los reconoce y valora gradualmente.El sistema de enfriamiento húmedo es un método de usar la máquina de hielo Icesnow para hacer hielo y acumular capacidad de enfriamiento.Este método obtiene agua helada a baja temperatura, pasa a través del intercambiador de calor de mezcla, hace transferencia de calor y masa entre el agua helada y el aire en el almacén, y obtiene aire húmedo alto cercano a la temperatura de congelación para enfriar frutas y verduras.Las frutas y verduras pueden enfriarse rápidamente a la temperatura de almacenamiento y luego mantenerse a esa temperatura.Al mismo tiempo, combinado con el efecto sinérgico del ozono, las frutas y verduras no se dañan con el moho en un ambiente de baja temperatura y alta humedad.
4. Industria cervecera
En el proceso de fermentación de la elaboración del vino, la temperatura aumentará continuamente debido a una reacción bioquímica.Para controlar la temperatura y el tiempo de fermentación, mantener la actividad biológica de la levadura y mejorar la estabilidad de los no microorganismos, agregar una cantidad adecuada de hielo en escamas limpio es un método de tratamiento eficaz.
5. Elaboración de pan y galletas
En el proceso de elaboración de pan y galletas, el aumento de temperatura provocado por el rozamiento provocará la inactivación de la harina y la disminución del gluten, lo que afectará a la calidad del pan y las galletas.Al revolver o aplicar la crema dos veces, puede usar hielo para enfriar rápidamente y evitar la fermentación.Utilice una cantidad adecuada de hielo en escamas limpio para ajustar la temperatura y garantizar la calidad del producto.
6. Procesamiento de productos acuáticos
Con la mejora continua del nivel de vida de las personas y el rápido desarrollo de la industria de procesamiento de exportaciones, los requisitos para la calidad interna de los productos del mar están aumentando.Debido a las propiedades físicas especiales del hielo (que no solo puede proporcionar suficiente agua sino también reducir la temperatura), el hielo se ha utilizado ampliamente en el campo de la pesca en aguas profundas.No importa cómo se desarrolle el sistema de refrigeración mecánica, solo puede proporcionar un ambiente de baja temperatura, pero no húmedo.El sistema de congelación mecánica es muy fácil de secar al aire, deshidratar e incluso congelar la superficie del pescado, lo que provoca la disminución de la frescura de los mariscos.El hielo en escamas puede proporcionar un ambiente de enfriamiento ideal y mantener los mariscos en un estado húmedo ideal, lo que no solo puede prevenir el deterioro y la descomposición de los mariscos, sino también prevenir la deshidratación y la congelación de los mariscos.El agua helada derretida también puede limpiar la superficie de los mariscos, eliminar las bacterias y el olor peculiar que liberan los mariscos y lograr el efecto ideal de conservación de la frescura.Por lo tanto, se utiliza una gran cantidad de hielo en la pesca, el almacenamiento, el transporte y el procesamiento de las pesquerías marinas.
7. Procesamiento de carne
El hielo en escamas ha sido ampliamente utilizado en la producción de embutidos y jamones.En el proceso de mezclar y mezclar salchichas, la alta temperatura generada por la fricción entre el cilindro giratorio de alta velocidad y los ingredientes no solo promueve el crecimiento de bacterias, sino que también cambia el color y el sabor de la carne, pero también conduce al desengrasado ( derretimiento de la carne grasa), lo que resulta en un exceso de bacterias en la salchicha producida, color tenue, sabor duro y grasoso.Cuando el hielo en escamas se mezcla con los ingredientes de la salchicha, se puede enfriar rápidamente y alcanzar la concentración ideal, mantener el color y el sabor del producto, evitar el desengrasado y mejorar el estándar de higiene.
8. Conservación de supermercados
El hielo se usa ampliamente en la conservación y exhibición de mariscos y carnes frescas en los supermercados.Debido a que la superficie de la capa de hielo es seca y lisa, no rayará la superficie del pescado, a fin de mantener la permeabilidad al aire de los mariscos inferiores, garantizar el sabor original del producto y evitar la pérdida del producto debido a la deshidratación y la hipoxia.
9. Refrigeración biofarmacéutica y de laboratorio
En el proceso de refrigeración biofarmacéutica y de laboratorio, para controlar la temperatura de reacción y mantener la actividad biológica, es necesario agregar hielo para controlar la temperatura de los medicamentos y productos experimentales y asegurar su calidad.
10. Pesca marina
La máquina para hacer hielo en escamas de agua de mar está hecha de acero inoxidable, aleación de aluminio anticorrosión, aleación de tratamiento superficial especial y refrigerante de freón.Tiene un diseño duradero con pérdida de piezas pequeñas y es adecuado para un funcionamiento continuo a largo plazo.Se utiliza un rodillo especial que puede hacer hielo en cualquier lugar sin importar el agua del mar.En comparación con la carga de hielo pesado desde el puerto, el uso directo de agua de mar para la fabricación de hielo en el caladero puede reducir la capacidad de carga de los barcos y ahorrar significativamente los costos de combustible.Nuestro nuevo modelo hace que el ángulo de agitación sea de 35 grados, lo que puede mantener la circulación del agua sin desbordamiento y se puede usar normalmente.Esta máquina de hielo en escamas ocupa un espacio pequeño y tiene poco ruido.Se puede instalar en cabina.El modelo requerido se puede seleccionar de acuerdo con la cantidad de hielo utilizado.
Hora de publicación: Oct-09-2021